锅巴的家常做法三鲜锅巴的家常做法-悦刻正品云仓

锅巴的家常做法三鲜锅巴的家常做法

发布时间：2025-06-09 21:24:07 来源：悦刻正品云仓作者：悦刻正品优购

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本文目录

主料：米饭500克、糯米粉100克、锅巴锅巴牛奶100毫升。常做常

辅料：淀粉20克、法鲜法椒盐适量、锅巴锅巴盐适量、常做常色拉油适量。法鲜法

1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

2、充分搅拌均匀。

3、把米饭放入石臼中。

4、用石杵捣细腻。

5、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

6、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。

7、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。

8、锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。

9 、炸至两面金黄表皮酥脆即可。10、把油沥干装入到盘中，撒点椒盐。

1 、熟米饭，玉米淀粉，盐，五香粉搅拌均匀2、面板刷油，倒上米饭，盖上保鲜膜3、擀成米饼，切成片4、锅中倒油，冷油下锅，小火炸至两面金黄酥脆

主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个。

辅料：盐一勺，五香粉1勺，面粉50克。

1：把昨天剩下的米饭??倒在一个大碗里，我用的是小米和大米掺和一起的，然后磕两个鸡蛋进去。

2 ：加一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀。

3 ：发酵后的面粉，用手团成一个饭团。

4 ：拿出家里的面板，上面抹一层食用油。

5：把饭团放上去，用手按扁，在倒一点食用油。

6：盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆。

7：擀好之后，把保鲜膜拿开，用刀切成小方块。

8 ：起锅烧油，等油温六成热，下锅炸，中火炸到金黄捞出。

9：最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面、芝麻啥的，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了

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